Ruokalista

ALKURUOAT

 

Juustoleikettä hedelmillä tai suolapapujalla                                             6

 

Tulisia kanansiipiä ja chilimajoneesia                                                     5

 

Tomaattisia suolapapuja pekonin kera                                               3,50

 

 Rapeaa possunnahkaa piparjuurikastikkeen kera                                 4

 

Sillifilee, marinoitu sipuli, smetana, tuore peruna                                    5,50

 

Lihanaudan carpaccio                                                                                  8 €

Rucola, kaprikset, parmesaani, yrttiöljy

 

Kevytsuolattu lohifilee paahtoleivällä ja voilla                                         7,50

 

 Välipalavati, kalaa ja lihaa:                                                                      18 €

savustettua kieltä piparjuurikastikkeen kera, maatilan savukinkkua, jättikonnamonnimakkaraa, kevytsuolattua lohta, hapankurkkua, kuminajuustoa, suolasilavaa, paahtoleipää ja paistoleipää

 

Sakuska-lautanen                                                                                       10 €

Hapankurkku, marinoitu sipuli ja valkosipuli, kuminajuusto, suolasilava, valkosipulileivät

 

Hapankurkku hunajalla                                                                            3,50

 

Valkosipulileivät savukinkulla ja suolasilavalla                             5,50

 

SALAATIT

 

Vihreä salaatti yrteillä                                                                             5,50

 

Savulohisalaattia, raejuustoa, varhaisperunoita, mausteyrttejä      7,50                          

Grillattu vuohenjuustosalaatti                                                            7,50 €

Marinoitu punajuuri, salaattimix, granaattiomenasiemenet

 

PELMENIT JA BLINIT

 

Siperialaiset pelmenit smetanan kera                                                   6,50

 

Siperialaiset pelmenit sienikastikkeella                                                6,50

 

Tattari-ja vehnäjauhoblinit                                                                       7,50 €

kirjolohen mädin, sillin mädin ja smetanan kera                                                              

KEITOT

 

Borsh-keitto sienillä ja tummilla luumuilla taikinakannen alla                    7

Uhhaa-keitto                                                                                                         7

Okroshka eli kaljakeitto                                                                                6,50 €

(kvassia, suolakurkkua, naudanlihaa, retiisiä, keitettyä kananmunaa, perunaa, punajuurta, puutarhayrttejä)

 

 

PÄÄRUOAT KALASTA

Kahden kalan pihvit                                                                                     9,50

(Perunasose, valkoviini-pinaattikastike, marinoitu punajuuri)  

 

Lohifileetä                                                                                                     16 €

(Perunarosetteja, vihanneksia, valkoviinikastiketta)                       

 

PÄÄRUOAT LIHASTA 

 

Bõk (grillatusta naudansisäfileestä)                                                               22

Marinoitu tomaatti, perunaruoka, herkkusienikastike

 

Talon porsaan kare + viini (2cl)                                                               16

Sevastopolilaista perunaa, mausteista tomaatti-sipuli-letshoa

 

Grillattua porsaan sisäfileetä ja vihannesvarrasta                         13

(ranskalaiset perunat, kylmää sinappikastiketta)    

 

Bleskavitcha eli venäläinen purilainen                                                    13

(suolakurkkua, tomaattia, sieniä, sipuli-letshoa)      

 

 Kanan rintafileetä, varhaisperunoita, kylmää kastiketta                        12

 

 

KASVISRUOKA

Kypsennetty Portobello-sieni                                                                        8

Mozzarella-juusto, salaattisekoitus, kahviherneet

 

 

 TÄYDENTÄVÄT LISUKKEET

Varhaisperuna                                                                                             2,50

 

Perunasose                                                                                                       2

Ranskalaiset                                                                                                    2

 

Vihreä salaatti                                                                                             2,50

 

JÄLKIRUOAT

 Talon suklaakakku vadelmahillolla ja väkevämmällä                            5

 

 Mansikka-puolukka tuorejuustokakku                                                  4,50

 

 Makeat blinit smetanan ja kirsikkahillon kera                                   4,50

 

Jäätelö makealla kastikkeella                                                                        3,50

 

Laktoositon jäätelö                                                                                        3,50

 

 

ERIJUOMAT

Petrovskin ryyppy                                                                                         1,50 €

Karpalojuoma                                                                                                 1,80 €

Kuuma hunaja-viinijuoma                                                                         3,50 €