Меню

Горячие закуски

Селёдка с луком, сметаной и отварным картофелем  4,00 €
Панированный сыр с фруктами 5,00 €
Панированный сыр с бобами  5,00 €

Закуски

Cлабосоленый лосось с подрумяненной булочкой и маслом  7,00 €

Рыбное ассорти – порция на двоих  19,00 €
малосольный лосось, тартар из сига, икра сига, маринованный клариевый сом, крем из хека горячего копчения

Мясное ассорти – порция на двоих  16,00 €
обжаренное утиное филе, свиное филе, запеченное при низкой температуре, ростбиф, запеченная шея ягненка

Большая тарелка с закусками – порция на двоих  9,00 €
солёные огурцы, маринованный лук и чеснок, сыр, чесночные хлебцы, шпик

Солёные огурцы, мёд с чесноком 3,00 €

«Москва слезам не верит» 3,00 €
маринованный лук, чеснок и  малосольный огурец

Закуска к пиву

Закуска «Ямщик» — хрустящие свиные ушки 4,50 €
Запечные куриные крылышки с соусом  4,50 €
Солёные бобы с беконом  2,50 €
Чесночные хлебцы  2,50 €

Вручную изготовленные пельмени

Сибирские пельмени со сметаной  6,00 €
Сибирские пельмени под соусом из грибов 6,00 €  

Блины

Блины из гречневой и пшеничной муки с красной икрой (икрой форели)  7,00 €

Блины из гречневой и пшеничной муки с кремом из копченой рыбы 4,50 €

Салаты

Рыбный салат с хеком горячего копчения 6,00 €
хек горячего копчения, салатный микс, картофель, томаты черри, редис, свекла, яйцо, пена из копченой рыбы, соус с лимоном и укропом

Салат из утиного филе с фруктами 8,00 €
утиное филе, запеченное при низкой температуре, салатный микс, апельсин, виноград, клубника, соус с бальзамико, медом и растительным маслом

Салат из ростбифа 7,00 €
салатный микс, картофель, редис, томаты черри, кунжутные семена, пряный масляный соус

Зеленый салат с заправкой из растительного масла с пряными травами 4,00 €
салатный микс, арбуз, дыня, клубника, свежие огурцы, тыквенные семечки

Супы

Прозрачный суп из двух видов рыбы (лосось, cудак, икра сига ) 5,50 €  

Борщ с грибами и черносливом в горшочке под крышкой из теста  5,50 €

Окрошка – холодный суп со свеклой 3,50 €

Вторые рыбные блюда

Запеченный в духовке стейк из лосося 16,00 €
соус со сливками или с лимоном, приготовленный на гриле (ранний) картофель, обжаренный кабачок, томат с орехами пинии

Судак в панировке из панко 14,00 €
соус со сливками или с лимоном, картофельное пюре, маринованный кабачок

Вторые мясные блюда

Свиное каре по-ямщицки с грецкими орехами — к блюду стопка водки (2 cl)  16,00 €
c горчичным соусом, запеченным в мундире картофелем и овощи-вок

Бык – маринованная говяжья вырезка гриль  22,00 €
черносмородиново-винный соус, картофель с чесноком, теплый грибной салат, запеченные помидоры с сыром

Приготовленная на гриле шея ягненка 18,00 €
винный соус с черной смородиной, картофель с чесноком, запеченные в духовке овощи

Приготовленное на гриле свиное филе 12,00 €
горчичный соус, пюре из картофеля с черемшой (размятый со сливками запеченный картофель с маслом и черемшой), запеченные в духовке овощи и шампиньоны

Слегка обжаренная утиная грудка 14,00 €
малиновый соус, карамелизированные яблоки и ревень, кускус

Овощные блюда

Вегетарианское блюдо паприка, фаршированная кускусом и сыром,  грибной соус 8,00 €

Овощи и фрукты, запеченные в духовке на чугунной сковороде 5,00 €

Сладкие блюда

Горячее шоколадное пирожное с шариком мороженого 4,00 €

Лимонное творожное пирожное 4,00 €

Суп из клубники и ревеня со сливочным кремом 4,00 €

Мороженое под сладким соусом  3,50 €

Сырный сексер с фруктами  6,00 €