Меню

Горячие закуски

Селёдка с луком, сметаной и отварным картофелем  4,50 €
Панированный сыр с фруктами 5,50 €
Панированный сыр с бобами  5,50 €

Закуски

Mаринованное со свеклой и соленое филе лосося с подрумяненной булочкой и маслом 7,50 €

Рыбное ассорти – порция на двоих  19,00 €
маринованное со свеклой и соленое филе лосося, маринованная минога, тартар из сига, икра сига

Мясное ассорти – порция на двоих  18,00 €
запеченное при низкой температуре филе утки, запеченная свиная вырезка, ростбиф, запеченная шея ягненка

Большая тарелка с закусками – порция на двоих  9,50 €
солёные огурцы, маринованный лук и чеснок, сыр, чесночные хлебцы, шпик

Солёные огурцы, мёд с чесноком 3,00 €

«Москва слезам не верит» 3,00 €
маринованный лук, чеснок и  малосольный огурец

Закуска к пиву

Закуска «Ямщик» — хрустящие свиные ушки 4,50 €
Запечные куриные крылышки с соусом  4,50 €
Солёные бобы с пряным лeчо  2,50 €
Чесночные хлебцы  2,50 €

Вручную изготовленные пельмени

Сибирские пельмени со сметаной  6,00 €
Сибирские пельмени под соусом из грибов 6,00 €

Блины

Блины из гречневой и пшеничной муки с красной икрой (икрой форели)  7,00

Салаты

Салат с лососем (Г) 8,00 €
маринованное со свеклой филе лосося, красная и желтая свекла, смесь из листьев салата, спаржа, майонез с черемшой

Салат с филе утки(Л, Г) 7,00 €
запеченное при низкой температуре филе утки, свекла, смесь из листьев салата, малина, сушеная клюква, малиновый соус-винегрет

Салат из ядрицы(Л, Г) 5,00 €
ядрица, смесь из листьев салата, лимон, апельсин, сезонные ягоды, мята, обжаренные   грецкие орехи, масляно-травяной соус

Свежий салат с масляным соусом и пряными травами (Л, Г) 4,00 €
салатный микс, свежие огурцы, томаты черри, апельсин, сезонные ягоды

Супы

Борщ с грибами и черносливом в горшочке под крышкой из теста 6,50 €
Уха из двух видов рыбы
(Л, Г)  6,00 €
Холодный огуречный суп 3,00 €

Вторые рыбные блюда

Запеченный в духовке стейк из лосося (Л, Г) 16,00 €
холодный лимонно-горчичный соус, свежий картофель гриль, обжаренный редис, руккола, сахарный горошек

Вторые мясные блюда

Свиное каре по-ямщицки с грецкими орехами — к блюду стопка водки (2 cl)  16,00 €
c горчичным соусом, запеченным в мундире картофелем и овощи-вок

Бык – маринованная говяжья вырезка гриль  22,00 €
черносмородиново-винный соус, картофель с чесноком, теплый грибной салат, запеченные помидоры с сыром

Приготовленный на гриле телячий карбонат с розмарином  19,00 € 
грибной соус, картофельное пюре, бланшированная морковь, сахарный горошек

Приготовленное на гриле филе утки  (Л, Г) 15, 00 €
соус из ревеня с имбирем, дикий рис, салат из рукколы, редиса и клубники

Приготовленная на гриле печень кролика в панировке  11,00 €
соус из ревеня с имбирем, пюре из картофеля и пастернака, кабачок гриль

Овощные блюда

Вегетарианское блюдо  (Г)  7,00 €
паприка, фаршированная диким рисом, овощами и сыром

Сладкие блюда

Шоколадный пирог, свежие ягоды, соус из манго, крошка безе (Г) 5,00 €
Ванильный крем, сезонные ягоды
(Г) 4,00 €
Сладкие блинчики с сметанoй и вишневым вареньем 3,50 €
Мороженое под сладким соусом  3,50 €                                   

Без лактозы мoроженое, соус из манго (Л)  3,50 €

Сырный сексер с фруктами  6,00 €

Напитки

Петровский сбитень 1,50 €
Смути из клубники и лайма 3,50 €

* Л- без лактозы; Г — без глютена